Crecimiento de la demanda global de alimentos impulsaría envíos peruanos, aunque persisten riesgos climáticos, logísticos y comerciales.
Las agroexportaciones peruanas podrían alcanzar un nuevo récord histórico en 2026 al bordear los US$ 15,300 millones, lo que representaría un crecimiento de 4,8% respecto al 2025, según estimaciones del Centro de Investigación de Economía y Negocios Globales de la Asociación de Exportadores.
El director del CIEN-ADEX, Edgar Vásquez Vela, explicó que este avance responde a una expansión moderada, influida por la caída en los precios internacionales de productos como el cacao y el café, que en años anteriores alcanzaron niveles elevados por problemas climáticos en países competidores.
Demanda global de alimentos impulsa agroexportaciones
El crecimiento de la población mundial se perfila como uno de los principales motores de la demanda global de alimentos, lo que favorece a países con alta diversidad productiva como el Perú.
En los últimos 26 años, las exportaciones agrarias han registrado un crecimiento promedio anual de 13,3%, consolidando al país como un actor relevante en el comercio internacional de alimentos, especialmente en frutas y hortalizas.
En la última década, el comercio global de alimentos creció a una tasa promedio anual de 7,4%, con una fuerte demanda por productos como arándanos, uvas, espárragos, paltas, mandarinas y mangos, en los que Perú ha logrado posicionamiento internacional.
Riesgos: clima, costos y barreras comerciales
A pesar de las perspectivas positivas, el sector enfrenta riesgos que podrían afectar su desempeño en el corto y mediano plazo. Entre ellos destacan el impacto del Fenómeno de El Niño, el alza en los precios de fertilizantes y la exposición a aranceles en mercados clave como Estados Unidos.
A estos factores se suman desafíos internos como el retraso en la ampliación de infraestructura de riego, la limitada expansión de la frontera agrícola y un entorno político marcado por procesos electorales.
Competitividad, certificaciones y rol de Senasa
En este contexto, fortalecer la competitividad del sector agroexportador resulta clave. Esto implica cerrar brechas logísticas, mejorar la productividad, avanzar en certificaciones y agilizar protocolos sanitarios.
El papel del Servicio Nacional de Sanidad Agraria es determinante para garantizar estándares fitosanitarios y facilitar el acceso a nuevos mercados internacionales.
Diversificación productiva y retos de escala
Actualmente, Perú exporta 565 productos agrícolas, aunque la concentración sigue siendo alta. Solo cuatro superan los US$ 1,000 millones en envíos, mientras que la mayoría aún no alcanza una escala significativa.
Este escenario plantea el reto de impulsar la diversificación con mayor volumen exportable, aprovechando el potencial de productos emergentes con demanda internacional creciente.
Las tendencias globales apuntan hacia el consumo de superfoods, alimentos orgánicos, productos funcionales y opciones plant-based, categorías donde Perú cuenta con ventajas competitivas por su biodiversidad.
Regiones exportadoras y mercados clave
En 2025, diez regiones concentraron el 95% de las agroexportaciones: Lima, Ica, La Libertad, Piura, Lambayeque, Cajamarca, San Martín, Junín, Áncash y Callao.
En cuanto a destinos, cinco mercados concentraron el 75% de los envíos: Estados Unidos, la Unión Europea, México, Reino Unido y Chile, lo que evidencia una alta dependencia de mercados consolidados.
Liderazgo global y generación de empleo
Perú se posiciona como principal proveedor mundial de productos como arándanos, uvas, espárragos y quinua, y como segundo exportador en paltas, mandarinas y otros cultivos.
El impacto del sector también es significativo en el empleo: en 2025, las agroexportaciones generaron más de 831 mil puestos de trabajo directos, consolidándose como uno de los principales motores de la economía nacional.
En perspectiva, el desempeño del sector dependerá de su capacidad para sostener la competitividad, diversificar mercados y mitigar riesgos externos, en un contexto de creciente demanda global de alimentos.
